Constelation ****

Constelation -Cookies lV

Hola de nuevo!

Entrada relámpago estelar!! Ayer fuimos a visitar a nuestros amigos del Centre d´Observaciò de l´Univers en el Parque Astrológico del Montsec, es una pasada de chulo!!! http://www.parcastronomic.cat/centre-observacio-univers-portada.php ... hay una sesión en el planetario, después haces una observación en directo de la luna (con el telescopio se ve todo el detalle!!) y te enseñan como localizar diferentes estrellas pero en el mismo cielo no desde una sala! es muy muy chulo!! y os recuerdo que la lluvia de estrellas es ahora ,los días 10, 11 y 12 de Agosto, o sea que desde ahí es espectacular!!

Para que tuvieran un postrecito y unas galletitas para picar (su horario de trabajo no es un horario diurno) les hice los cupcakes y cookies constelation!!

Tenían sus puntitos de estrellas y hasta les hice un agujero negro con el chocolate....lo se lo se... se me va la olla....

Las galletitas están pintadas con las pinturas metalizadas que cada día me gustan más!!!!! bueno creo que la próxima entrada sera una tartita!!

Gracias por la visita!!! y estoy super contenta porque he superado los 100 fans en la página!!! GRACIAS!!! y mil besitos!!!!

Just Cookie Cavalli!!

Cookies III

Hola a tod@s de nuevo!!! hoy publico las galletas que me tienen loca desde que vi el tutorial de http://www.mensajeenunagalleta.com de como hacer las galletas de leopardo...........rebautizadas como "cookiepardas!".....(lo siento es que me emociono!!) .

Tengo que deciros que me lo he pasado bomba  escogiendo los colores, tiñendo la masa, montando las galletas...... y cuando han estado terminadas he alucinado con lo divertidas que quedan!!! (parece que el estilista de Pedro Picapiedra se halla ensañado con algunas!!!!)

Todo es galleta ("fondant free"/"glasa free") y no están pintadas con colorantes, es la masa coloreada, tal y como mandan MEUG! 

Os pongo más fotitos para que podáis verlas porque catarlas...........ya no quedan!! las de color marrón eran de chocolate....las primeras en volar!!!! Se que a mi amiga Jessica le van a encantar!!!!!! ;)

Las fotos han mejorado porque ahora que tengo plató a mi disposición me matan si no lo aprovecho!!!

Besitos!!!! hasta la próxima!!

Inauguración!!!!!

Estudio fotográfico GENARO MASSOT

Shoot Photo Factory

Ante todo dar las gracias a todos por arroparnos en esta nueva etapa, mucha gente, mucha emoción y mucho cariño.... todo esto es lo que nos habeís transmitido y más!!! A mi compañero y esposo le quiero con locura...... yo estoy feliz si él esta feliz..... y ahora esta pletórico!!!!  y su familia es la que ha hecho posible todo esto, son increíbles!!!!.....y un besazo para mis tatos que los quiero mucho!!  :) 

He de reconocer que lo pase mal con los preparativos, no se puede encender el horno con este caloooooorrr!!! pero el resultado fue genial!! me lo pase bomba con los preparativos, diseñando las galletitas y pensado como presentarlo!!

Tuve algún problemilla con el merengue, que mi amiga Gemma ( http://cookiesparatodos.blogspot.com.es/ )  me ayudo a resolver a las 2 de la mañana (Ave Nocturna One....jejeje) y todo lo que necesite lo encontré en (http://www.cupcakesadiario.com/ ) y en las recetas de Bea ( http://www.elrincondebea.com/ ), los cupcakes en Sweet Fifties hacen cursos geniales (http://www.facebook.com/sweetfifties/info ) os pongo la información porque mucha gente me lo pregunto pero también hay mil recetas de cosas increíbles en todos los blogs que sigo y que encontrareis en la lista de la derecha! y siempre que alguna duda os aceche preguntarme!!! si yo puedo vosotras también!! 

Así que ya sabeís ....... animaros!!! la "comunidad del pastelillo" os espera!!!!!.....si si fotitos .....voy voy!

Los cupcakes eran de vainilla con merengue o ganache de chocolate, las galletitas había de todo de canela y vainilla la base y por encima con glasa de limón, chocolate blanco y negro, con coco ( que no hay fotos porque no me dio tiempo) 

Y después muchas chuches para acompañar en cava, creo que gusto porque no quedo nada de nada!!! jajajaja

Ahora os pongo unas fotitos del estudio para que podaís verlo  y no dudeís en venir a vernos para lo que queraís!!!!! hacerse una sesión es más fácil de lo que piensas!!!

Mañana sera el primer día oficial de esta nueva aventura............ emoción y congoja (entiéndase acojone) por igual!!! gracias de nuevo a todos!! se os quiere!!.........y mucho!!!!!! 

Photocake!!

Hola de nuevo!

Como últimamente solo pienso en cámaras, focos, platós y de más temas relacionados con ......tachan!!!!!! la apertura del estudio de fotografía de Gena ( que casi casi y esta listo!!!) y estaba viendo "Dulces e increíbles" dije: "pues voy a hacer la cámara nueva!!" ..... ( ala! como siempre no sabía donde me metía!!)

pero............. eso no me hecha para atrás!!! 

Así que bizcocho cuadrado y bizcocho redondo al horno y después de montar  y recortar dando formita, forrarla con fondant y dejarla enfriar ( hace calor y pierde forma todo ya!!!!) ............y cuando estuvo algo más durita , vino la parte de los detalles, llevó un ratito pero con la caja al lado era cuestión de paciencia.............. :P ............y lista!!!!! 

Espero que os guste y os divierta!  y más noticias prontito!!! un besazo a tod@s los que dedicáis un ratito a pasaros por aquí!!! gracias!! 

Cookies II

Hola a todos!!!

Hacia días que no publicaba nada porque he estado muuuuuy liada!!! 

Pero aquí dejo las últimas galletitas que hice, las recetas son las mismas ( ver entrada cookies!!!) pero esta vez probé a pintar directamente sobre la glasa! el resultado............ me encanto pintarlas!!!!!! os subo varias fotitos de los preparativos y mientras las pintaba, que he descubierto que me relaja muchisiiiiimoooo!!! 

Para hacer el contorno y el relleno lo hago sin boquilla, a saco, corto  la puntita de la manga un poquito y me sirve, con un palillo ajusto al borde el relleno, eso ya es lo que le vaya bien a cada uno!!

Para pintar encima de la glasa he usado los colorantes de Americolor, los mismos que uso para colorear en fondant o los bizcochos o lo que sea! pero diluidos en un poco de Vozka, a ver...... que el Vozka se evapora!!!! que os veo la cara!!!! no se nota nada de nada (Absolut Cookies!) y queda muy bien!!! tengo ganas de ver como queda en una tarta!!! 

La del arbolito ya me gustaba así! para Halloween con un fondo desgradado en negro y gris estará genial !!!!! y aquí esta el resultado!

Las florecillas como siempre con glasa y chocolate, que son las que me zampo antes!!!! .......de hecho no le pondría glasa solo chocolateeeeeeeeee!!! 

Prometo no tardar tanto en la siguiente entrada, tengo ganas de una tarta, pero se presenta un junio liadillo preparando la inauguración  del estudio de fotografía de Genaro (mi marido para las que no me conozcaís).

Gracias por pasaros por aquí y si tenéis alguna duda dejar comentario sin problema!!! besitos!!!! :)

TARTA BETIS!!!!

Hola a tod@s!! este finde tocaba tarta del Betis para mi cuñaaaaaaooooo ( lease con entonación) que cumplía 40 tacos!!!!  ( que tambien es del Barça....peeeeero la tarta del Barça la tiene reservada mi sobrino!) Muchas Felicidades David!!!!!! 

MilloooOOOoonnnn de besitos!!!!!!!!

Esta vez me anime a hacer el relleno de choco:

2 sobres de cacao en polvo (Gené Montllo)

un vaso de leche ( 33 cl, como una lata de cocacola vamos...)

un vaso de agua  ( idem)

azúcar al gusto, yo puse un montón!!

125 gr de mantequilla sin sal

2 yemas de huevo, eso era para que brillara y quedara un poco más cuajado.

Si alguien tiene alguna idea o receta.... comentario, que toda ayuda es poca!!!!! 
El rebañe o sea sobrante.....ha ido directamente a mis posaderas....por decirlo fino!!! 
Tema escudo, puuuues a sufrir! dibujado a mano sobre el papel y pasado al fondant a mano alzada!! 

Menos mal que no llevaba dragones o cosas así!!  por dentro.... también era del Betis!!!!! y ñaaaammmmmm! 

Pensando en la siguiente tarta!! o galletas o ......?¿

Besitos!!!!!!

Cookies!!!!!

Las galletas casi todos ya las habéis visto y algunos probado y todo!!! pero como se que algunas os queréis animar a hacerlas, pues os dejo aquí el enlace a la página de El rincón de Bea, de donde saque las recetas, para la masa y para la glasa....y para todas las dudas que tengáis, porque lo explica fantástico!

................ahora es cuestión de hacer la práctica!!! 

Aquí tenéis el enlace, esta perfecto para empezar, si no tienes ni idea como yo!!!!!! si no fuera por sus recetas no me hubiera animado a hacer galletas nunca!!! 

http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

Lo de las tartas tiene otra historia........ que ya contaré otro día!